Déguster les plats qui seront servis durant la réception, une étape cruciale dans l’organisation d’un mariage
A part la cérémonie civile et religieuse, un mariage est aussi associé à une fête où l’on mange un bon repas et l’on boit de bonnes bouteilles.
Servir un bon plat et du bon vin
Durant la réception, les invités s’attendent à un excellent repas et du bon vin. Ils passeront d’ailleurs une bonne partie de leur temps à manger et à boire. Le repas et le vin sont de ce fait des éléments déterminants qui contribueront au succès ou non d’une réception de mariage. En effet, si le repas et le vin « manquent de goût », les convives garderont un mauvais souvenir de l’ensemble de la journée. Pour éviter cela, il convient de gouter le vin et le repas du mariage avant de les commander.
Organiser le test du vin et du repas du mariage
La dégustation du repas du mariage doit nécessairement figurer dans votre check-list de mariage. Elle vous permettra de fixer votre choix pour le traiteur. En effet, grâce à ces tests, vous évaluerez la qualité de sa cuisine, par rapport au tarif qu’il propose. Pour cela, n’hésitez pas à contacter quelques traiteurs réputés. Prenez ensuite rendez-vous et demandez une dégustation.
Il en va de même pour le vin. Prenez le temps de faire le tour des producteurs, des cavistes ou tout autre club de vins, avant d’en commander. Ceux-ci pourront vous organiser des séances de dégustation, et vous indiquer le vin qui se mariera parfaitement avec le menu de votre mariage. En plus, ils sauront vous conseiller sur le nombre de bouteilles à commander.
En bref, étant donné l’importance du vin et du repas pour la réussite de la réception de mariage, la dégustation n’est pas à négliger lors des préparatifs.
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